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全力保供日夜兼程!何氏水产日均万斤靓鱼鲜活直供上海!

  拣鱼、打包、装车......4月14日下午6时,一批运输到上海的桂花鱼和鲈鱼从广东何氏水产有限公司(下称“何氏水产”)出发,大约24个小时到达目的地。

  何氏水产是广东省重点农业龙头企业,年产量约1万吨,销售网络遍及北京、上海、广州、深圳、等国内50多个大中型城市。

  自上海疫情发生以来,随着当地疫情防控升级,上海对于活鱼的需求量大增,同时也因为疫情的原因,导致了活鱼物流运输受阻。在佛山市农业农村局和南海区农业农村局的帮助下,何氏水产拿到了供保应的资质证明,每天向上海供应活鱼,保障疫情防控期间新鲜水产供应。

  据了解,目前何氏水产每天向上海盒马生鲜供应桂花鱼和加州鲈,共计1万斤,每天下午6点前从公司发车,次日下午6点左右到上海宝山。

  在何氏水产分拣车间,可以看到数名熟手工人戴着口罩正在忙碌地干活。他们按重量大小,对活蹦乱跳的鱼群快速分拣分装。

  分装后的鲜鱼过磅称重,马上被送入活鱼低温暂养鱼池,经过逐级降温技术在数小时内进入“半冬眠”状态。暂时“睡着”的鲜鱼将“坐上”恒温供氧的冷链物流配送车队,力争在1天后将抵达上海宝山。

  何氏水产在做好水产品供应的同时,也根据相关要求做好企业疫情防控工作,严格落实“进门四件事”。何氏水产一手抓疫情防控,一手抓生产经营,疫情防控期间生产销售从未停歇,各项工作正常有序开展。

  “在严格落实防疫措施的情况下,保质保量交付水产品是我们能够做到的,希望可以为防疫工作贡献南海农企的力量。”何氏水产董事、副总裁王丁旺说。

  据悉,经过二十多年的不断研发,何氏水产在行业内首创独特的低温暂养、纯氧配送等专利技术,成功突破了鲜活水产品高密度远程运输长达50小时以上的技术难题,配送面积覆盖全国3000公里,并在不添加任何药物的情况下,使存活率达到99%,实现“南鱼北运”产业化发展。

  顺应市场需求,何氏水产在2019年起发力预制菜项目,主营产品有“何氏蹦蹦鱼酸菜鱼”“何鲜氏三去桂花鱼”“何鲜氏三去鲈鱼”等,深受消费者的青睐。

  王丁旺表示,除了供应活鱼外,目前何氏水产与上海当地政府进行沟通对接,计划将企业生产的预制菜产品提供给商场售卖,让上海市民在家也能做出美味酸菜鱼;同时何氏水产也会继续做好企业疫情防控工作,确保每天能有新鲜活鱼运输到上海,做好水产品供应保障。

  事实上,除了何氏水产为上海提供新鲜活鱼保障粮食的供应外,南海区还有不少水产企业在疫情防控中主动作为,发挥产业链优势及行业所长,为疫情防控贡献水产企业力量。

  作为桑基鱼塘生产模式的发源地,南海拥有世界灌溉工程遗产桑园围,是全国著名的淡水鱼苗之乡、加州鲈之乡、广东省水产养殖的优势区和集聚区。数据显示,2021年南海区养殖面积13.93万亩,淡水鱼产量20.62万吨,综合产值约102亿元,是广东省淡水鱼养殖的核心区域,养殖发展水平全国领先。

  随着预制菜产业风口的到来,南海预制菜产业布局迈入了“快车道”,产业迎来了新的增长机遇,头牌品牌不断涌现,发展十分蓬勃。4月13日,正式出炉,南海将立足示范引领,通过建设十大国家级预制菜产业发展示范平台,以点带面,促进南海区预制菜产业发展全面提速。